| 王传娟.浅谈速冻方便食品企业HACCP体系和食品防护计划的有效结合[J].食品安全质量检测学报,2012,3(Z1):384-386 |
| 浅谈速冻方便食品企业HACCP体系和食品防护计划的有效结合 |
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| 中文关键词: 速冻方便食品 HACCP体系 食品防护计划 有效结合 |
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| 中文摘要: |
| 本文介绍了食品防护计划与HACCP体系的区别和联系, 着重介绍了如何在速冻方便食品行业将HACCP体系和食品防护计划有效结合, 构建经济有效的带有食品防护功能的HACCP体系。 |
| 英文摘要: |
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