| 冀 夏.对HACCP体系自愿性认证有效性验证总结的思考[J].食品安全质量检测学报,2012,3(Z1):263-264 |
| 对HACCP体系自愿性认证有效性验证总结的思考 |
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| 中文关键词: HACCP体系 认证有效性 质量安全 |
| 英文关键词: |
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| 中文摘要: |
| HACCP体系经过多年的探索和研究, 不断发展成熟。一部分出口食品生产企业意识到实施HACCP体系的必要性和优越性, 已经摆脱了初期的照搬照抄千篇一律。随着科技发展, 质量管理水平的提高, HACCP需要在实践中验证和提高; 需要在实际生产中应用和完善。通过对第三方培训、咨询、认证机构和对获证组织体系有效性检查, 才能促进HACCP体系有效发展, 真正成为企业质量安全管理的工具。 |
| 英文摘要: |
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