| 刘广生.从不同角度看“HACCP”体系的优点[J].食品安全质量检测学报,2012,3(Z1):109-111 |
| 从不同角度看“HACCP”体系的优点 |
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| 中文关键词: HACCP 体系 优点 |
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| 中文摘要: |
| 本文是通过对HACCP体系的理论研究, 综述了HACCP体系概念、构成及其与食品安全性的关系, 并从HACCP体系的组成、历史、应用、发展四个不同角度深入阐述了HACCP体系的优点, 已达到促进HACCP体系广泛推进和科学发展的目的。 |
| 英文摘要: |
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