| 吕 青,谈洪桥,宋 涛,吕 婕.美国果蔬良好农业规范的最新进展[J].食品安全质量检测学报,2012,3(Z1):60-62 |
| 美国果蔬良好农业规范的最新进展 |
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| 中文关键词: 果蔬 良好农业规范 美国 进展 |
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| 中文摘要: |
| 《FDA食品安全现代化法》中要求FDA为水果和蔬菜的种植和收获建立一套基于科学的标准, 即制定未经加工蔬菜和水果的GAP和安全生产与收获指南以及安全生产和收获的最低标准。本文对美国果蔬良好操作规范的发展进程和《FDA食品安全现代化法》对果蔬良好操作规范的要求进行了研究, 探讨了法规的最新要求: 建立以科学为基础的最低标准、、涵盖传统危害和蓄意污染、分类别实施、记录检查。针对我国果蔬GAP的现状, 提出了我国果蔬良好操作规范的展望: 密切关注研究新法案的要求、完善我国的果蔬GAP标准、积极推行良好农业规范, 建立可追溯体系。 |
| 英文摘要: |
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