| 章志超,吴 鑫,于 帆,朱应飞,刘 德,马天贵.我国包装饮用水中铜绿假单胞菌检验方法标准问题分析及其质量控制探讨[J].食品安全质量检测学报,2021,12(10):4257-4262 |
| 我国包装饮用水中铜绿假单胞菌检验方法标准问题分析及其质量控制探讨 |
| Analysis on the problems and quality control of standard for test methold of Pseudomonas aeruginosa in packaged drinking water in China |
| 投稿时间：2021-01-20 修订日期：2021-05-21 |
| DOI： |
| 中文关键词: 包装饮用水 铜绿假单胞菌 GB 8538—2016 问题分析 质量控制 |
| 英文关键词:packaged drinking water Pseudomonas aeruginosa GB 8538—2016 problem analysis quality control |
| 基金项目:江西省市场监督管理局科技计划项目(GSJK202002)、国家市场监督管理总局科技项目(2020MK057)、食品安全国家标准修订项目(spaq-2018-063) |
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| 中文摘要: |
| 铜绿假单胞菌是包装饮用水中污染风险较大的一种条件致病菌。科学规范的检验方法标准能够为包装饮用水中铜绿假单胞菌的监测提供良好的技术保障。GB 8538—2016《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法》是我国包装饮用水中铜绿假单胞菌检测主要依据的食品安全标准。本文对GB 8538—2016的条款57(铜绿假单胞菌)存在的问题进行了分析, 对方法涉及的培养基、试剂以及滤膜进行质量控制的必要性和质量控制方法进行了阐述, 以期为完善包装饮用水中铜绿假单胞菌的检验工作提供参考。 |
| 英文摘要: |
| Pseudomonas aeruginosa is a kind of opportunistic pathogen with high contamination risk in packaged drinking water. Scientific and standardized standard test method can provide good technical support to monitor Pseudomonas aeruginosa in packaged drinking water. GB 8538—2016 National food safety standard-Methods for testing natural mineral water for drinking is the main basis of food safety standard for the detection of Pseudomonas aeruginosa in packaged drinking water in China. This paper analyzed the problems on the item 57 (Pseudomonas aeruginosa) of GB 8538—2016, and expounded the necessity and quality control methods of the media, reagents and filtration membrane involved in the method, so as to provide reference for improving the inspection of Pseudomonas aeruginosa in packaged drinking water. |
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