王刘庆,王 多,王 蒙.光照对交链孢毒素合成的调控[J].食品安全质量检测学报,2019,10(3):658-664
光照对交链孢毒素合成的调控
Light regulation on the Alternaria toxins production
投稿时间:2018-12-04  修订日期:2019-01-15
DOI:
中文关键词:  光调控  交链孢  真菌毒素  交链孢酚  交链孢酚单甲醚  细交链孢菌酮酸
英文关键词:light regulation  Alternaria  mycotoxin  alternariol  alternariol monomethyl ether  tenuazonic acid
基金项目:北京市自然科学基金资助(6184038)
作者单位
王刘庆 北京农业质量标准与检测技术研究中心 
王 多 北京农业质量标准与检测技术研究中心 
王 蒙 北京农业质量标准与检测技术研究中心 
AuthorInstitution
WANG Liu-qing Beijing Research Center for Agricultural Standards and Testing 
WANG Duo Beijing Research Center for Agricultural Standards and Testing 
WANG Meng Beijing Research Center for Agricultural Standards and Testing 
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中文摘要:
      目的 明确光调控交链孢(Alternaria)产真菌毒素的作用。方法 在光/暗培养条件下,比较分析光照对2种交链孢菌株(ATCC 66981和Pear-3)的菌丝生长、孢子形成以及毒素合成的影响。结果 持续白光照射对交链孢菌丝生长影响不显著,而显著抑制其孢子形成。光照刺激交链孢菌ATCC 66981中交链孢酚(alternariol, AOH)、交链孢酚单甲醚(alternariol monomethyl ether, AME)和腾毒素(tentoxin, TEN)3种毒素的产生。菌株持续光照培养30天,AOH、AME和TEN毒素浓度分别为120、182和173 g/L;较之黑暗培养,分别增加了1.1、5.9和9.6倍。光照抑制交链孢菌Pear-3中细交链孢菌酮酸(tenuazonic acid, TeA)毒素的合成。菌株光照培养6天,TeA毒素浓度即已达142 g/L;而黑暗培养甚至高达325 g/L,毒素产率反而增加了1.3倍。结论 光照不影响交链孢菌丝生长,而对孢子形成影响显著;持续白光照射能够促进交链孢中AOH、AME和TEN毒素的产生,而抑制TeA毒素的产生。
英文摘要:
      
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