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何国庆.食品发酵技术研究动态[J].食品安全质量检测学报,2017,8(12):4507-4508

食品发酵技术研究动态

Research trends of food fermentation technology

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作者	单位
何国庆	浙江大学生物系统工程与食品科学学院

Author	Institution
HE Guo-Qing	College of Biosystems Engineering and Food Science, Zhejiang University

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