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范文来,徐岩.饮料酒质量与品质安全研究回顾与展望[J].食品安全质量检测学报,2015,6(7):2620-2625

饮料酒质量与品质安全研究回顾与展望

Current practice and future trends of quality and safety of Chinese alcohlic beverages

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作者	单位
范文来	教育部工业生物技术重点实验室, 江南大学生物工程学院酿造微生物与应用酶学研究室
徐岩	教育部工业生物技术重点实验室, 江南大学生物工程学院酿造微生物与应用酶学研究室

Author	Institution
FAN Wen-Lai	Key Laboratory of Industrial Biotechnology, Ministry of Education, Laboratory of Brewing Microbiology and Applied Enzymology, School of Biotechnology, Jiangnan University
XU Yan	Key Laboratory of Industrial Biotechnology, Ministry of Education, Laboratory of Brewing Microbiology and Applied Enzymology, School of Biotechnology, Jiangnan University

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