潘磊庆,屠康.计算机视觉对青刀豆长度及弯曲度评价的初步研究[J].食品安全质量检测学报,2014,5(3):691-696
计算机视觉对青刀豆长度及弯曲度评价的初步研究
Evaluation for the length and curvature of garden bean by computer vision
投稿时间:2014-02-12  修订日期:2014-03-14
DOI:
中文关键词:  计算机视觉  青刀豆  长度  弯曲度  评价
英文关键词:computer vision  garden bean  length  curvature  evaluation
基金项目:国家自然科学青年基金项目(31101282)、中央高校基本科研业务费专项(KYZ201120)、江苏省高校优势学科建设工程项目
作者单位
潘磊庆 南京农工业大学食品科技学院 
屠康 南京农工业大学食品科技学院 
AuthorInstitution
PAN Lei-Qing College of Food Science and Technology, Nanjing Agricultural University 
TU Kang College of Food Science and Technology, Nanjing Agricultural University 
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中文摘要:
      目的 利用计算机视觉对青刀豆长度及弯曲度进行评价。方法 本文以青刀豆为研究对象, 利用计算机视觉系统获得青刀豆的表面图像, 用Matlab 7.0对各个等级青刀豆图像进行处理分析, 提取与青刀豆的长度及弯曲度参数, 确定了计算机视觉对青刀豆长度和弯曲度的分级方法。结果 计算机视觉对青刀豆的长度和弯曲度的综合分级准确率可达到95.6%。结论 本研究为进一步开发青刀豆品质自动分级设备提供了参考。
英文摘要:
      Objective To Evaluate the length and curvature of garden bean by computer vision. Methods In this paper, garden beans’ images were obtained by computer vision and processed by using Matlab 7.0. After images processing, the parameters with length and curvature of garden beans were extracted and graded based on computer vision information. Results The evaluation accuracy for garden beans quality could reach 95.6% by computer vision. Conclusion This method showed the feasibility to help the auto grading device development for garden beans.
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