《顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法检测不同等级普洱生茶贮藏样特征挥发性成分》——优秀文章推荐

《顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法检测不同等级普洱生茶贮藏样特征挥发性成分》一文选用的不同等级普洱生茶贮藏样为研究对象，探究了其不同等级普洱生茶贮藏样中挥发性成分的差异，运用了比较常规的挥发性物质分析方法，分析了特级、二级、四级的主要香气贡献物质，对普洱生茶的风味特征描述上具有一定的贡献，因普洱茶越陈越好，所以在原料的选取上也十分重要，为普洱生茶的生产提供了一定的理论依据。

全文链接：http://chinafoodj.ijournals.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?flag=1&file_no=H20251023007&journal_id=spzljcxb