《多元统计分析综合评价松江大米的食味营养品质》——优秀文章推荐

《多元统计分析综合评价松江大米的食味营养品质》一文选取大量有代表性的松江大米为样本，以松江区不同乡镇采集的松香粳1013和松香粳1018大米为主要研究对象，在分析蛋白质、脂肪、直链淀粉、钙等指标含量的基础上，与其他产地大米比较，综合评价松江大米的食味营养品质，表征不同产地大米的品质差异，为松江大米选种育种、种植规划和地标升级提供依据。

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