姓名：余佃贞

性别：男

学历：博士研究生

职称：助理研究员

工作单位：中国科学院上海营养与健康研究所

教育情况：

1   2011-9至2017-6，中国科学院大学，中科院水生生物研究所，水生生物学，博士

2   2007-9至2011-6，南昌大学，水产养殖学，学士

工作经历：

1 2020-04至今，中国科学院上海营养与健康研究所，营养代谢与食品安全领域，助理研究员

2 2017-09至2020-03，中国科学院上海生命科学研究院，营养科学研究所，助理研究员

主要研究方向：

研究方向为真菌毒素危害和控制，主要从事镰刀菌、链格孢等真菌毒素产毒机制及其污染控制研究

代表性著作：

1. Dianzhen Yu; Ming Xia; Liping Zhang; Yulong Song; You Duan; Tong Yuan; Minjie Yao; Liyou Wu; Chunyuan Tian; Zhenbin Wu; Xiangzhen Li; Jizhong Zhou; Dongru Qiu ; RpoN (sigma54) Is Required for Floc Formation but Not for Extracellular Polysaccharide Biosynthesis in a Floc-Forming Aqui ncola tertiaricarbonis Strain, Applied and environmental microbiology, 2017, 83(14): e00709-17.

2. Azam, Md Shofiul; Yu, Dianzhen; Liu, Na; Wu, Aibo ; Degrading Ochratoxin A and Zearalenone Mycotoxins Using a Multifunctional Recombinant Enzyme, Toxins, 2019, 11(5): 301.

3. Ye Tian; Dianzhen Yu; Na Liu; Yan Tang; Zheng Yan; Aibo Wu* ; Confrontation assays and mycotoxin treatment reveal antagonistic activities of Trichoderma and the fate of Fusarium mycotoxin s in microbial interaction., Environmental pollution, 2020, 267: 115559.

4. Md Shofiul Azam; Shafi Ahmed; Md Nahidul Islam; Pulak Maitra; Md Mahmudul Islam; Dianzhen Yu* ; Critical Assessment of Mycotoxins in Beverages and Their Control Measures, Toxins, 2021, 13(5): 323.

5. Azam Md Shofiul, Dianzhen Yu, and Aibo Wu. Chapter 7. Enzymes for Degradation of Fusarium Mycotoxins. In Food Safety & Mycotoxins[M], Aibo Wu（Eds）, 113-35. Singapore: Springer Singapore, 2019,  ISBN:978-981-32-9037-2

6. Dianzhen Yu, Jianhua Wang, Yan Tang, Dongqiang Hu, and Aibo Wu. Chapter 6. Origin of Mycotoxin-Producing Fungal Species. Food Safety & Mycotoxins, Aibo Wu（Eds）, 103-12. Singapore: Springer Singapore, 2019,  ISBN:978-981-32-9037-2

7 余佃贞; 田野; 武爱波 ; 粮食中隐蔽型真菌毒素污染的研究进展, 食品安全质量检测学报, 2018, 9(2): 349-354.

8. 余佃贞; 武爱波. 茶叶中产毒真菌污染现状及其生物防控研究进展, 食品安全质量检测学报, 2022, 13(7).