姓名：徐德峰

性别：男

学历：博士

职称：副教授

工作单位：广东海洋大学食品科技学院食品质量与安全系

教育情况：

2007.09-2010.07   华南理工大学轻工与食品学院  工学博士  

2004.09-2007.07   南京农业大学食品科技学院 工学硕士  

1997.09-2001.07   安徽科技学院  工学学士

工作经历：

2010.07-至今  广东海洋大学食品科技学院食品质量与安全系 讲师/副教授

2014.12-2017.10   华南理工大学-无限极（中国）有限公司    博士后

2015.10-至今  中国老年学会衰老与抗衰老科学委员会 委员

2014.01-至今  中国博士后科学基金会科技服务团  成员

2014.09-至今  人力资源与社会保障部技能鉴定中心 职业技能鉴定考评员

2015.10-至今  湛江市霞山区水海产品加工与流通产业高层次人才引培工程创新团队成员

2015.10-至今  陕西定军山蓝莓科技有限公司技术  技术顾问

2012.11-至今  湛江市环保局总工程师办公室  项目评审专家组成员

所受奖项：

无

主要研究方向：

水产品保鲜保活与高值化利用

代表性著作：

[1] Xu Defeng, Li Caihong, Zhao Mouming, Feng Yunzi, Sun Lijun, Wang Yaling. Assessment on the improvement of soy sauce fermentation by Aspergillus oryzae HG76[J]. Biocatalysis and Agricultural Biotechnology, 2013, 4(2): 344-351.（SCI）

[2] Xu Defeng, Wang Yaling, Sun Lijun, Liu Huanming, Li Jianrong. Inhibitory activity of a novel antibacterial peptide AMPNT-6 from Bacillus subtilis aganist Vibrio parahaemolyticus in shrimp [J]. Food control, 2013, 30(1): 58-61. （SCI）

[3] Xu Defeng, Li Caihong, Wang Yaling,, Sun Lijun, Zhao Haifeng, Zhao Mouming. Characterization of acid proteases from a fusant F76 and its progenitors Aspergillus oryzae HN3042 and Aspergillus niger CICC2377[J]. International Journal of Food Science and Technology, 2013, 48(4): 678-684. （SCI）

[4] Xu Defeng, Pan Li, Zhao Haifeng, Zhao Mouming, Sun Jiaxin, Liu Dongmei. Breeding and identi?cation of novel koji molds with high activity of acid protease by genome recombination between Aspergillus oryzae and Aspergillus niger[J]. Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology, 2011, 38(9):1255-1265. （SCI）

[5] Li Caihong, Xu Defeng*, Zhaom Mouming, Sun Lijun, Wang Yaling. Production optimization, purification, and characterization of a novel acid protease from a fusant by Aspergillus oryzae and Aspergillus niger[J]. European Food Research Technology, 2014, 238(6): 905-917. （SCI）

[6] Li Caihong, Wu Dongfang, Ding Hang, Zhao Yang, Zhou Keyuan*, Xu Defeng*. Berberine Hydrochloride Impact on Physiological Processes and Modulation of Twist Levels in Nasopharyngeal Carcinoma CNE-1 Cells[J]. Asian Pacific Journal of Cancer Prevention, 2014, 15 (4): 1851-1857. （SCI）

[7] Li Caihong，Xu Defeng*, Ye Riying, Wang Yaling, Sun Lijun. An efficient method for monitoring and improving the regeneration efficiency of protoplasts from Aspergillus oryzae HN3042[J]. Advanced material research: part 2, 2013, 781-784: 808-811. （EI）

[8] 蔡创威, 黄晓月, 聂芳红, 徐德峰*. Cordyceps sinensis CAMT 63341液态发酵多糖对小鼠若干行为学指标及免疫器官指数的影响[J]. 食品科学, 2017, 12. （EI）

[9] 徐德峰, 叶日英, 李彩虹, 孙力军, 王雅玲, 莫日坚, 杨桥. Bacillus sp.CAMT22370 源葡萄糖氧化酶对南美白对虾贮藏性能的影响[J]. 食品科学, 2017,11（EI）

[10]   徐德峰, 李彩虹, 孙力军, 王雅玲, 叶日英, 廖建萌. 蛹虫草发酵液活性多糖微量测定方法的建立与评价[J]. 中国食品学报, 2016, 16(10): 240-244. （EI）

[11]   徐德峰,李彩虹,孙力军,王雅玲,叶日英, 廖建萌. 典型冷链贮藏南美白对虾优势菌菌相变化与感官品质相关性分析[J]. 中国食品学报，2015，15(4): 183-189. （EI）

[12]   徐德峰,李彩虹,孙力军,王雅玲,叶日英, 廖建萌. 对虾酚氧化酶微量测定体系的建立与评价[J]. 中国食品学报，2015，15(2): 174-177. （EI）