| 梁 勇.HACCP在茶叶生产企业中的建立和实施[J].食品安全质量检测学报,2012,3(Z1):423-428 |
| HACCP在茶叶生产企业中的建立和实施 |
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| 中文关键词: 食品安全 茶叶生产 危害分析 关键控制点 |
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| 中文摘要: |
| 茶叶是我国传统的出口经济作物, 近年来茶叶的生产加工逐渐形成规模, 出口量在上升但是价格却在下降, 贸易壁垒是主要原因。在茶叶生产中有效控制食品安全危害, 规避贸易壁垒, 可以为茶叶生产行业的健康发展起到良好的作用, 本文介绍了茶叶生产企业建立和实施ISO22000食品安全管理体系的基本框架。 |
| 英文摘要: |
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