| 蔡 军.引入第三方认证创新出口食品生产企业HACCP体系监管模式的探讨[J].食品安全质量检测学报,2012,3(Z1):405-406 |
| 引入第三方认证创新出口食品生产企业HACCP体系监管模式的探讨 |
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| 中文关键词: 第三方认证 HACCP 监管模式 |
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| 中文摘要: |
| 近年来, 国家质检总局制修订有关出口食品生产各项管理规章制度。 本文梳理了《出口食品生产企业备案管理规定》具体要求, 以出口食品生产企业管理模式的转变为契机, 对引入第三方认证创新出口食品生产企业HACCP体系监管模式进行了探讨, 并以采信第三方认证如何确保认证过程的有效性和等效性为重点论述了监管模式如何转变, 探索从过去只管出口食品生产企业转向“生产企业和认证机构并重”、“以认证机构为主, 生产企业为辅”的双管齐下、有的放矢的监管模式。 |
| 英文摘要: |
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