| 卢钟维.浅谈HACCP在冷冻烤鳗生产中的实际运用及效果[J].食品安全质量检测学报,2012,3(Z1):402-404 |
| 浅谈HACCP在冷冻烤鳗生产中的实际运用及效果 |
|
| |
| DOI： |
| 中文关键词: HACCP 冷冻烤鳗 实际运用 效果 |
| 英文关键词: |
| 基金项目: |
|
|
|
|
| 摘要点击次数: 1346 |
| 全文下载次数: 2415 |
| 中文摘要: |
| 对HACCP体系在冷冻烤鳗生产中实际运用情况进行分析, 总结公司运用HACCP的有效经验, 通过持续不断地改进和完善, 切实推行和运用HACCP体系原理, 提升实际操作效果, 以达到生产安全食品的最终目的。 |
| 英文摘要: |
| |
| 查看全文 查看/发表评论 下载PDF阅读器 |
|
|
|
