| 卢钟维.浅谈HACCP在冷冻烤鳗生产中的实际运用及效果[J].食品安全质量检测学报,2012,3(Z1):402-404 |
| 浅谈HACCP在冷冻烤鳗生产中的实际运用及效果 |
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| 中文关键词: HACCP 冷冻烤鳗 实际运用 效果 |
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| 中文摘要: |
| 对HACCP体系在冷冻烤鳗生产中实际运用情况进行分析, 总结公司运用HACCP的有效经验, 通过持续不断地改进和完善, 切实推行和运用HACCP体系原理, 提升实际操作效果, 以达到生产安全食品的最终目的。 |
| 英文摘要: |
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