| 王 颖,刘晓明,陈国栋,郭小鹏.湛江水产品可追溯体系实施情况及对策分析[J].食品安全质量检测学报,2012,3(Z1):269-272 |
| 湛江水产品可追溯体系实施情况及对策分析 |
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| 中文关键词: 水产品 追溯 食品安全 |
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| 中文摘要: |
| 本文通过以湛江水产品为研究对象, 运用文献分析、比较分析、统计分析和案例分析的方法, 介绍了发达国家(欧盟、美国、日本)有关水产品追溯的相关要求, 和我国水产品追溯体系建立和实施情况, 并进行比较, 总结了发达国家建立水产品追溯体系的先进经验, 并分析湛江目前水产品养殖、流通、加工环节实施水产品追溯管理的情况和存在的问题,提出了解决的方案。 |
| 英文摘要: |
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