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王铁龙,田世民,付楠,张天军.我国热力杀菌现状分析[J].食品安全质量检测学报,2012,3(Z1):195-197

我国热力杀菌现状分析

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本文介绍了我国热力杀菌的现状, 并对现状进行了分析。希望通过现状的分析能够在政策上, 机构上, 企业中引起重视, 以此来推动热力杀菌事业的前进步伐。

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