| 龚 冉,尹力伟,于 千.食品防护计划在新疆出口果蔬制品生产加工中的应用[J].食品安全质量检测学报,2012,3(Z1):157-159 |
| 食品防护计划在新疆出口果蔬制品生产加工中的应用 |
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| 中文关键词: 食品防护计划 新疆 出口 果蔬制品 应用 |
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| 中文摘要: |
| 目前果蔬制品产业竞争日益激烈，加上新疆特殊的地理环境，目前新疆出口果蔬制品食品加工企业建立和完善食品防护的重要性和有效性显得日益迫切和重要, 虽然部分企业建立了食品防护计划, 但在实践中发现食品防护未有效融入食品安全管理体系, 而且包装及储运过程中的防护涉及较少。本文对食品防护计划在新疆出口果蔬制品生产加工中的应用及有效性展开研究。 |
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