| 林勇湫,蔡小鹏.基于食品安全追溯系统平台的食品安全关键要素数据分析系统的研究与探索[J].食品安全质量检测学报,2012,3(Z1):55-59 |
| 基于食品安全追溯系统平台的食品安全关键要素数据分析系统的研究与探索 |
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| 中文关键词: 电子追溯系统 有效追溯 追溯关键要素数据分析 数据挖掘 3D |
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| 中文摘要: |
| 当前, 食品安全问题日益严峻, 政府公信力下降, 消费者对食品安全的信任度不断降低, 食品监管部门面临着巨大的压力。如何尽快改善中国食品安全环境, 有效保障中国食品质量安全, 是我们必须集中精力加以研究和解决的课题。当前中国各个职能部门都花费大量金钱和人力建立相关的食品电子追溯系统, 如此众多的电子追溯系统, 是否能有效运行, 真正取得效果的又有哪一些, 笔者作为多年从事电子追溯系统研发与运用团队的主要成员, 深入思考了追溯系统如何实现有效追溯, 追溯的意义又在何处等一系列问题, 认为要对各个部门已经建立的追溯系统或是追溯平台的数据运用科学的方法进行分析, 架设食品安全关键要素数据分析系统, 有效分析通过追溯系统采集获得的各类数据, 使得追溯系统或追溯系统平台为真正提高企业管理水平、增强政府监管效果、消除消费者不信任感等提供有力数据保障。 |
| 英文摘要: |
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