| 刘名年,冯凌青,朱光富.构建HACCP监控网络 提升区域食品安全监管有效性[J].食品安全质量检测学报,2012,3(Z1):52-54 |
| 构建HACCP监控网络 提升区域食品安全监管有效性 |
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| DOI： |
| 中文关键词: 食品 风险 区域 HACCP |
| 英文关键词: |
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| 中文摘要: |
| 全球性食品安全卫生事故频发, 提高了检验检疫部门对出口备案食品监管工作要求, 建立出口备案食品企业区域HACCP网络, 利用检验检疫手段强化区域备案食品企业HACCP监控和验证, 提高企业HACCP体系运行的有效性, 促进企业主体责任意识的提高和认证市场诚信体系建设, 有效落实检验检疫监管责任, 建立区域出口备案食品企业安全卫生防控体系, 降低区域性、行业性和系统性食品安全卫生风险的发生。 |
| 英文摘要: |
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