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卢瑛.食品安全快速检测技术研究动态[J].食品安全质量检测学报,2020,11(11):3383-3384

食品安全快速检测技术研究动态

Research trends on rapid detection techniques of food safety

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作者	单位
卢瑛	上海海洋大学食品学院；上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心；农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室

Author	Institution
LU Ying	College of Food Science and Technology, Shanghai Ocean University；Shanghai Engineering Research Center of Aquatic Product Processing & Preservation；Laboratory of Quality & Safety Risk Assessment for Aquatic Products on Storage and Preservation (Shanghai), Ministry of Agriculture

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