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标题	年期
黑木耳多糖的制备纯化及降血糖功能验证	待定
食品接触用纸基复合材料中非挥发性迁移物的非靶向筛查与风险评估	待定
微波消解-电感耦合等离子体质谱法同时测定芹菜粉中25种元素	待定
红泥烤鸡蛋工艺优化及其挥发性风味物质分析	待定
UPLC-Q-TOF-MS/MS对灵芝三萜类化合物的鉴定分析	待定
复杂基质保健酒中低含量总蒽醌的检测方法优化及验证	待定
全健康视角下生腌醉蟹质量安全与全链条风险治理机制综述	待定
天然食品保鲜技术及CDs的智能指示一体化研究进展	待定
碱性铁氰化钾衍生测定水果中维生素B1含量的方法优化	待定
多因素作用下包装饮用水中铜绿假单胞菌的活性变化与风险防控	待定
通过式正相净化结合HPLC-MS/MS测定小龙虾中48种农药及兽药残留	待定
咖啡因对运动表现和心脑血管系统的影响及运动食品设计展望	待定
基于BP-ANN与SHAP可解释性的鸡肉饼贮藏时间判别研究	待定
牛奶中地塞米松胶体金侧流层析免疫分析方法的建立	待定
QuEChERS-液相色谱-串联质谱法检测多种植物源性食品中氰氟草酯及其代谢物残留	待定
基于Luminex xMAP液相芯片技术多重检测7种食源性致病菌	待定
基于近红外光谱技术对纳米化番茄红素液态饮品多成分同步快速分析	待定
新型冷杀菌技术在食源性致病菌防控中的应用进展	待定
不同包装材料条件下4种酱腌菜中二氧化硫残留量变化分析	待定
基于分子间作用力与水分迁移的肌红蛋白对肌原纤维蛋白凝胶性能影响研究	待定
基于近红外高光谱成像技术的海苔杂质分析	待定
嗜酸乳杆菌ATCC 4356通过调控NF-κB信号通路对放射性口腔炎小鼠的抗炎效果研究	待定
碳基纳米材料在食品安全检测中的应用研究进展	待定
基于THz图谱的西瓜种子表型性状无损检测方法研究	待定
基于高效液相色谱-串联四极杆静电场轨道阱高分辨质谱的代谢组学技术分析不同产地枸杞的差异代谢物	待定
不同等级咖啡豆中的主要苦味与酸味成分的差异性及抗氧化性研究	待定
应用于食品安全检测领域核酸适配体筛选与优化的研究进展	待定
纳豆芽孢杆菌发酵紫薯清汁的工艺及气味研究	待定
负载茶多酚的壳聚糖/明胶抗菌复合膜构建及保鲜性能研究	待定
2025年太仓地区4种市售淡水鱼中兽药残留状况及膳食暴露风险评估	待定
黑芝麻黑豆胶原蛋白肽固体饮料配方优化及其品质分析	待定
OIBW64特殊样品水平衡仪与稳定同位素比值质谱联用技术测定蜂蜜水中氧稳定同位素比值应用研究	待定
北京市售预制菜中兽药残留状况及膳食暴露风险评估	待定
2022-2024年上海青浦地产蔬菜中4种重金属污染现状及膳食风险分析	待定
高通量测序解析云南省酸菜中乳酸菌多样性及功能特性	待定
黄皮和紫皮马铃薯淀粉加工尾水蛋白功能和理化特性研究	待定
2023-2025年宁夏地区冷凉蔬菜中新烟碱类农药的残留状况分析	待定
聚乳酸可降解果蔬保鲜膜的性质及应用研究进展	待定
裂殖壶菌产二十二碳六烯酸-二十碳五烯酸油脂的遗传毒性及降脂活性评价	待定
盐渍海参煮制过程熟化程度的力学特性分析	待定
五大连池矿泉水源发酵酸菜中乳酸菌的筛选及其益生性能研究	待定
南荻笋营养功能成分及食品加工资源化利用研究进展	待定
QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法分析陈皮柑不同部位农药残留分布规律	待定
2019-2024年海南省芹菜农药残留膳食风险评估研究	待定
基于实时荧光PCR法的陕西省市售红薯淀粉及其制品植物源性成分与标识一致性评价研究	待定
2025年华北某地区新鲜生姜农药残留现状分析	待定
茶叶中的氟化物含量及其暴露评估	待定
南极磷虾甲壳素的结构表征及其抗氧化活性评价	待定
金丝桃苷对α-淀粉酶的抑制作用机理研究	待定