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标题年期
美藤果油微胶囊包埋工艺优化及抗疲劳作用研究 待定
广东地区46株食源性金黄色葡萄球菌耐药性、生物被膜形成能力 及IcaAB基因的特征分析 待定
预制调理羊肉串中快速检测15种杂环胺UPLC-MS/MS方法的建立 待定
重组牛乳过敏原β-乳球蛋白的可溶性表达及其特性分析 待定
气相色谱-串联质谱法测定火锅底料中 邻苯二甲酸酯类塑化剂含量 待定
甘肃省苹果农药残留分析及风险评估 待定
赤芍多糖延缓秀丽隐杆线虫衰老的作用及机制研究 待定
茶味山核桃加工工艺及茶多酚涂膜保鲜研究 待定
QTRAP LC-MS/MS 法快速测定液态发酵食品中14种生物胺及代谢物 待定
表没食子儿茶素没食子酸酯与L-茶氨酸对乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶活性的体外协同作用 待定
滁菊多糖结构特性及其免疫活性研究 待定
分散固相萃取结合高效液相色谱-串联质谱法检测一次性筷子中5种杀菌剂 待定
黑茶的抗肥胖功效及其作用机制研究进展 待定
超高效液相色谱-串联质谱法测定燕麦粉和小米粉中白僵菌素和恩镰孢菌素 待定
基于纳米抗体的可再生免疫亲和柱结合高效液相色谱-串联质谱法测定玉米中的黄曲霉毒素B1 待定
基于表面修饰的高灵敏度免疫分析方法检测牛奶中的卡那霉素 待定
聚集诱导发光微球免疫层析试纸条定量检测水产品中孔雀石绿 待定
基于重组酶介导等温扩增-CRISPR/Cas12a的青鱼物种快速鉴定研究 待定
便携拉曼光谱对调味酱中防腐剂的快捷无损定量分析 待定
天然醛类化合物在农产品采后真菌病害防治中的应用进展 待定
食品中硝基呋喃类药物残留检测技术的研究进展 待定
基于卟啉金属有机框架的荧光探针检测有机磷农药残留 待定
低温流通肉类预制菜的品质影响因素与控制技术研究进展 待定
光动力抗菌技术在鲜切菜加工除菌过程中的应用研究进展 待定
加速溶剂萃取-凝胶渗透色谱-气相色谱-质谱法测定水产品中短链及中链氯化石蜡 待定
不同渥堆工艺对浏阳豆豉多酚抗氧化及免疫活性的影响 待定
虾壳源多肽酶解条件的优化及其抗冻活性和机理的探究 待定
竹叶多糖的提取纯化、结构解析及生物活性研究进展 待定
QuEChERS结合大体积进样法测定水产干制品中N-二甲基亚硝胺 待定
我国食品中放射性核素检验及污染暴露水平 待定
超声改性甲壳素吸附水产品加工副产物脂溶性维生素 待定
葡萄干酿制葡萄酒的工艺优化 待定
金丝桃素-β-环糊精络合物的制备及其在食品保鲜膜中的应用 待定
氢氧化钙处理鲜马铃薯渣干燥动力学研究 待定
竹叶黄酮的提取、生理机制及应用研究进展 待定
茶叶厌氧发酵中咖啡碱的降解 待定
单菌剂固态发酵紫苏饼粕工艺优化及理化特性分析 待定
基于不同品种和工艺条件对白茶品质形成机制研究进展 待定
[1]不同品种山药氨基酸组成成分分析及综合评价 待定
热诱导卵白蛋白-白藜芦醇共价复合物的结构、功能及潜在致敏性 待定
基于核磁共振和化学计量学鉴别精酿啤酒和工业啤酒 待定
吡虫啉和啶虫脒胶体金免疫层析法试纸条性能评估及效果初探 待定
三种生干虾皮制品营养成分分析与评价 待定
鱼胶品种的DNA条形码鉴定方法研究 待定
鲨鱼单域抗体融合蛋白的克隆表达与性能研究 待定
抹茶品质指标的可见近红外光谱检测研究 待定
比较确定性与概率性方法评估叶用莴苣中茚虫威的膳食暴露风险 待定
模拟电商物流环境下纳米保鲜袋对香菇贮运品质的影响 待定
不同采收期不同品种莲藕的营养品质变化规律及评价 待定
马铃薯营养鲜湿面制备及其品质评价 待定
市售豉香型白酒品质及风味感官分析 待定
南瓜胡萝卜番茄皮渣复合发酵饮料的工艺优化及功能特性的研究 待定
不同乳酸菌发酵黄浆水对酸浆豆腐凝胶特性及其品质的影响 待定
不同虫茶及其植物原料的抗氧化作用效果比较 待定
米酵菌酸单克隆抗体的制备与鉴定 待定
碧根果致敏原Car i 1的分离纯化及表征鉴定 待定
三种杨树桑黄提取物体外抗氧化、降血糖和抑菌活性的比较 待定
低分子量酶解灵芝硒多糖对小鼠肠道菌群的影响 待定
两种鱼明胶-离子多糖复合体 对带鱼鱼糜冻藏品质的影响 待定
苦荞芽粉对大豆生乳腥味的影响及应用研究 待定
不同原料制备的稀奶油风味及感官特性评价 待定
聚碳酸酯、聚乙烯微塑料对小鼠小肠结构与屏障基因的影响 待定
低共熔溶剂提取和田红葡萄皮籽渣中多酚及其组分含量分析 待定
不同提取物对带鱼鱼糜凝胶品质及风味的影响 待定
光谱法,量热法以及分子对接研究酸枣仁皂苷A与中心蛋白的作用 待定
水杨酸和低温复合处理对韭黄品质的影响 待定
灰霉菌侵染对葡萄表皮蜡质结构和化学组分的影响 待定
沙丁鱼鱼鳞胶原蛋白肽制备工艺优化及其抗氧化活性研究 待定
壳寡糖的活性及其在食品添加剂方面的应用进展 待定
硅橡胶奶嘴中挥发性物质成分分析 待定
玉米中的过敏原及物理加工对食品致敏性的影响研究进展 待定
基于近红外光谱模型转移的乳制品蛋白在线检测方法研究 待定
茶树花的功能成分及相关产品研究进展 待定
腐败希瓦氏菌(Shewanella putrefaciens)冷适应研究进展 待定
基于ICP-MS/MS分析矿物元素的江西茶叶产地溯源 待定
2018~2020年全国食品相关产品监督抽查结果多维度分析 待定
QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法同时测定陈皮中多种杀菌剂 待定