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胶囊式咖啡概述及其安全性分析 唐晓双,刘 飞,汪才华,冷小京 2013,4(3):961-965 11802
燕窝的研究现状 于海花,徐敦明,周 昱,陈鹭平,林立毅,张志刚 2015,6(1):197-206 11590
统计过程控制(SPC)与HACCP体系的结合应用 张明玉,周伟,李捷,徐久飞 2011,2(4):213-217 11014
美拉德反应对产品风味品质的影响及其衍生危害物研究进展 杨调调,何志勇,秦昉,曾茂茂,陈洁 2017,8(3):854-861 9941
食品安全快速检测技术现状及发展趋势 陈爱亮 2021,12(2):411-414 9804
戒毒人员的营养状况分析及营养饮食干预对戒毒人员身体状况的影响 王娟利,王 枫 2017,8(7):2600-2605 9603
国内外燕窝质量标准的比较研究 陈长兴,杨松,林丽秋 2015,6(7):2603-2609 9330
脂肪氧合酶的研究及应用进展 闫静芳,王红霞,郭玉鑫,陆兆新,吕凤霞,王昱沣 2013,4(3):799-805 8929
膳食纤维的理化性质、生理功能及其应用 刘 楠,孙 永,李月欣,吴培凤 2015,6(10):3959-3963 8269
基于因子分析法的居民食品安全满意度研究 ——以宁波市为例 史彦龙,虞 峰,华卫令,贾孝霞 2016,7(4):1774-1779 8199
食品中嘌呤含量分布的研究进展 林洪,曲欣 2012,3(5):373-378 7999
响应面法优化混合菌发酵豆渣提高水溶性蛋白含量 于寒松,徐 媛,王玉华,朴春红,刘俊梅,任大勇,代伟长,胡耀辉 2015,6(4):1401-1408 7828
贵州省食品产业发展与申请专利现状分析 袁庆云 2016,7(8):3413-3417 7194
中欧塑料食品包装总迁移量检测方法比较 王洪涛,张玉霞,彭彦泽,张 岩 2012,3(5):548-552 7126
国内外ABS、AS塑料食品接触材料法规的研究 陈明,寇海娟,商贵芹,黄小玉 2013,4(4):1077-1082 6721
两种检测SOD酶活性方法的比较 曲 敏,秦丽楠,刘羽佳,范宏臣,朱 姝,王金凤 2014,5(10):3318-3323 6718
各国食品中放射性核素限量比较 徐金龙,黄 武,孙良娟,奚星林 2016,7(4):1731-1738 6679
分光光度法测定大豆卵磷脂中磷脂酰胆碱含量 刘鹏莉,张双灵,魏玉良,庄桂东,于丹,迟玉森 2013,4(2):555-562 6510
无损检测技术在食品质量安全检测中的典型应用 韩东海 2012,3(5):400-413 6459
缺铁性贫血与补铁剂研究概况 赵聪,黄浩,陈贵堂* 2016,7(8):3216-3221 6456