2016第7期目录

   
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专题:上海食品药品检验所

国内外真菌毒素检测方法研究现状及进展
  张思思,陆继伟,王少敏,毛 丹,苗 水,季 申
  出版日期: 2016-7-25 (12 )
  2016,7(7):2575-2586 [摘要(1473)]  [PDF 374.99 K (2079)]
  
上海市2011~2015年保健食品中铅、砷、汞污染 状况分析及评价
  程益清,夏 晶,李丽敏,曹 帅,陈 虹,杨文婷,杨盈盈,仇佳思,毛秀红,季 申
  出版日期: 2016-7-25 (5 )
  2016,7(7):2587-2591 [摘要(1454)]  [PDF 276.46 K (1409)]
  
液相微萃取技术及其在食品分析中应用现状
  李 静,王 柯,刘 畅
  出版日期: 2016-7-25 (12 )
  2016,7(7):2592-2603 [摘要(1495)]  [PDF 279.52 K (1486)]
  
运动员特供食品中兴奋剂检测研究进展
  李永吉,陈 燕,王 柯,刘畅
  出版日期: 2016-7-25 (7 )
  2016,7(7):2604-2610 [摘要(1507)]  [PDF 898.32 K (1684)]
  
水产品中生物胺的检测方法研究进展
  焦广睿,王 柯,刘 畅
  出版日期: 2016-7-25 (6 )
  2016,7(7):2611-2616 [摘要(1452)]  [PDF 257.31 K (1663)]
  
咖啡中有关呋喃含量的研究进展
  曾思瑜,王 柯,刘 畅
  出版日期: 2016-7-25 (5 )
  2016,7(7):2617-2621 [摘要(1260)]  [PDF 426.57 K (1809)]
  
国内外化学检测领域能力验证结果统计 方法的探讨
  伍 恒,陈祝康,顾颂青
  出版日期: 2016-7-25 (8 )
  2016,7(7):2622-2629 [摘要(1335)]  [PDF 793.29 K (1587)]
  
水产品中麻痹性贝类毒素的评价及相关研究
  黄 卓,王依群,唐黎明
  出版日期: 2016-7-25 (4 )
  2016,7(7):2630-2633 [摘要(1327)]  [PDF 195.40 K (1358)]
  
国内外水产品及水产制品分类研究
  刘 章,童仁平,胡 鹏,潘 颖
  出版日期: 2016-7-25 (11 )
  2016,7(7):2634-2644 [摘要(1157)]  [PDF 2.20 M (1702)]
  
铜绿假单胞菌对食品中沙门氏菌检测 干扰作用的评价
  李琼琼,杨 燕,范一灵,杨美成
  出版日期: 2016-7-25 (7 )
  2016,7(7):2645-2651 [摘要(1297)]  [PDF 792.68 K (1374)]
  
微波消解-电感耦合等离子体质谱法同时测定 药食两用中药材中的15种元素
  陈 虹,夏 晶,彭韦楠,季 申
  出版日期: 2016-7-25 (6 )
  2016,7(7):2652-2657 [摘要(1257)]  [PDF 715.24 K (1849)]
  
高效液相色谱-原子荧光联用技术测定 水产品中无机砷
  吴思霖,于 建,王欣美,刘 畅,王 柯
  出版日期: 2016-7-25 (5 )
  2016,7(7):2658-2662 [摘要(1389)]  [PDF 717.23 K (2155)]
  
超高效液相色谱-三重串联四级杆质谱法测定 乌梅中19种深色染色色素
  胡 青,林 媛,张 甦,郑希望,崔亚君,季 申
  出版日期: 2016-7-25 (8 )
  2016,7(7):2663-2670 [摘要(1342)]  [PDF 758.91 K (1282)]
  
高效液相色谱法测定黄瓜和番茄中苯丁锡残留量
  李雯婷,苗 水,陆继伟,陈 铭,周 恒,兰 岚,毛秀红,季 申
  出版日期: 2016-7-25 (6 )
  2016,7(7):2671-2676 [摘要(1327)]  [PDF 1.70 M (1187)]
  
QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法同时测定 果蔬中26种植物生长调节剂残留
  张泸文,焦广睿,王 柯,刘 畅
  出版日期: 2016-7-25 (13 )
  2016,7(7):2677-2689 [摘要(1265)]  [PDF 3.07 M (1500)]
  
高效液相色谱法同时测定豆浆中麦芽酚、乙基麦芽酚、香兰素、甲基香兰素和乙基香兰素 5种香料
  迟秋池,李晓雯,何家今,王 柯,刘 畅
  出版日期: 2016-7-25 (6 )
  2016,7(7):2690-2695 [摘要(1485)]  [PDF 526.79 K (1508)]
  
液质联用与气质联用测定水产品中雌二醇残留的方法比较
  张泸文,王 柯,刘 畅
  出版日期: 2016-7-25 (8 )
  2016,7(7):2696-2703 [摘要(1375)]  [PDF 1.66 M (1459)]
  
超高效液相色谱-四级杆-飞行时间串联质谱法检测中药及保健食品中21种非法添加的降脂类药物
  于 泓,胡 青,张 甦,孙 健,冯 睿,毛秀红,季 申
  出版日期: 2016-7-25 (6 )
  2016,7(7):2704-2709 [摘要(1358)]  [PDF 568.69 K (1447)]
  
一种新型他达拉非衍生物的分离和鉴定
  冯 睿,于 泓,孙 健,胡 青,张 甦,毛秀红,季 申
  出版日期: 2016-7-25 (5 )
  2016,7(7):2710-2714 [摘要(1231)]  [PDF 680.81 K (1182)]
  
柱前衍生-高效液相色谱法测定保健食品中 16种氨基酸的含量
  孙 健,张 甦,胡 青,毛秀红,季 申
  出版日期: 2016-7-25 (5 )
  2016,7(7):2715-2719 [摘要(1409)]  [PDF 393.73 K (1702)]
  
液相色谱-四极杆飞行时间质谱法同时测定 动物源性食品中的5种抗病毒类药物
  王 柯,陈 燕,李晓雯,刘 畅
  出版日期: 2016-7-25 (7 )
  2016,7(7):2720-2726 [摘要(1401)]  [PDF 687.85 K (1336)]
  
液相色谱-串联质谱法同时测定蜂蜜中17种 磺胺类药物的残留量
  徐 慧,陈 燕,王 柯,刘 畅
  出版日期: 2016-7-25 (8 )
  2016,7(7):2727-2734 [摘要(1499)]  [PDF 466.21 K (1189)]
  
脂溶性化妆品原料中溴代十六烷检测方法的研究
  于建,郑荣,王枚博,王柯
  出版日期: 2016-7-25 (5 )
  2016,7(7):2735-2739 [摘要(1267)]  [PDF 830.86 K (1175)]
  
食品检验中乳酸菌鉴定方法的探讨
  蒋波,房蕊,刘冬玲,刘浩,杨美成
  出版日期: 2016-7-25 (7 )
  2016,7(7):2740-2746 [摘要(1235)]  [PDF 386.18 K (2087)]
  
能力验证乳粉中乳酸菌计数不确定度的评定
  杨燕,李琼琼,宋光艳,戴佳丽,杨美成
  出版日期: 2016-7-25 (4 )
  2016,7(7):2747-2750 [摘要(1472)]  [PDF 198.54 K (1017)]
  
液相色谱-串联质谱法测定牛奶中氯霉素残留量的不确定度评定
  李静,夏苏捷,刘晓云,王柯,刘畅
  出版日期: 2016-7-25 (7 )
  2016,7(7):2751-2757 [摘要(1500)]  [PDF 287.61 K (1477)]
  
食品中金黄色葡萄球菌定量检测能力验证 结果与分析
  钟 玮,张 宁,刘玉萍,范一灵,杨美成
  出版日期: 2016-7-25 (5 )
  2016,7(7):2758-2762 [摘要(1220)]  [PDF 243.95 K (1527)]
  

专题:食品快速检测技术及智能装备

新型C18核壳结构色谱柱快速分析人参中的 3种皂苷
  岳焕新,薛昆鹏,金小青,李良翔,赵岳星
  出版日期: 2016-7-25 (7 )
  2016,7(7):2763-2769 [摘要(1334)]  [PDF 579.58 K (1537)]
  
食品检测即用型液体培养基产品的评价研究
  高飞,骆海朋,任 秀,陈怡文,刘 娜,余 文,谢冠东,崔生辉
  出版日期: 2016-7-25 (5 )
  2016,7(7):2770-2774 [摘要(1334)]  [PDF 450.66 K (1052)]
  
转基因速测卡的现场应用性能及其可行性研究
  何景,李慧,蔡军,欧静堃,黄河舟,曾祥荣
  出版日期: 2016-7-25 (6 )
  2016,7(7):2775-2780 [摘要(1262)]  [PDF 1.02 M (1437)]
  
石墨炉-原子吸收法测定饮用纯净水中 铅含量的不确定度
  龚纯,刘小辉
  出版日期: 2016-7-25 (4 )
  2016,7(7):2781-2784 [摘要(1162)]  [PDF 300.32 K (1135)]
  
直接沉淀滴定法检测鱿鱼丝中氯化钠的 不确定度评定
  严卓彦
  出版日期: 2016-7-25 (5 )
  2016,7(7):2785-2789 [摘要(1115)]  [PDF 150.86 K (1243)]
  
QuEChERS前处理高效液相色谱-串联质谱法 同时测定食品中6种工业染料
  张 燕,舒 平,张妮妮,陆 敏,王 坤,杨绍育,杨朝义
  出版日期: 2016-7-25 (8 )
  2016,7(7):2790-2797 [摘要(1086)]  [PDF 997.32 K (1378)]
  
微波消解-电感耦合等离子体质谱法快速测定 方便面中的重金属
  王绍青,高洁,周宇,徐雯雯,朱莉萍
  出版日期: 2016-7-25 (5 )
  2016,7(7):2798-2802 [摘要(1209)]  [PDF 411.54 K (1384)]
  

食品分析与检测

食品中异物种类来源及检测技术评述
  靳欣欣,潘立刚,王 冬
  出版日期: 2016-7-25 (6 )
  2016,7(7):2803-2808 [摘要(1179)]  [PDF 701.44 K (2430)]
  
中药材及食品中丙烯酰胺的检测及抑制方法的 研究进展
  李亚丽,刘晓徐,逄世峰,郭 靖,王英平
  出版日期: 2016-7-25 (6 )
  2016,7(7):2809-2814 [摘要(1242)]  [PDF 357.29 K (1090)]
  
朊蛋白疾病及其肉食品安全的研究进展
  薛超波,王萍亚,赵进,管峰
  出版日期: 2016-7-25 (6 )
  2016,7(7):2815-2820 [摘要(1132)]  [PDF 269.89 K (1159)]
  
食用菌中黄酮类物质的研究进展
  宫雪,张博,辛广,张晓玉
  出版日期: 2016-7-25 (7 )
  2016,7(7):2821-2827 [摘要(1251)]  [PDF 268.69 K (1697)]
  
食用酒精和工业酒精的光谱检测技术研究
  严峰,杨俊杰,史久林
  出版日期: 2016-7-25 (7 )
  2016,7(7):2828-2834 [摘要(1649)]  [PDF 879.35 K (2525)]
  
雪莲果功能性饮料的制备研究
  高辉,贾长英,吕忠政,朱振元
  出版日期: 2016-7-25 (5 )
  2016,7(7):2835-2839 [摘要(1124)]  [PDF 312.19 K (1458)]
  
基于高通量测序的冷冻南极磷虾中细菌菌群 结构分析
  江艳华,姚 琳,李风铃,郭莹莹,朱文嘉,王联珠
  出版日期: 2016-7-25 (6 )
  2016,7(7):2840-2845 [摘要(1529)]  [PDF 718.77 K (1110)]
  
超高效液相色谱-串联质谱法测定鱼油软胶囊中的合成抗氧化剂
  谢强胜,张媛媛,李启艳,张中湖,李军
  出版日期: 2016-7-25 (6 )
  2016,7(7):2846-2851 [摘要(1384)]  [PDF 427.57 K (1246)]
  
气相色谱-质谱法测定水产品中的10种含氯苯酚及其盐类的含量
  符昌雨,段文锋,施敬文,周 静
  出版日期: 2016-7-25 (8 )
  2016,7(7):2852-2859 [摘要(1019)]  [PDF 935.88 K (2444)]
  
超高效液相色谱-串联质谱法测定植物油中邻氨基苯甲二酰胺类农药
  张云,黄传辉,陈泽宇
  出版日期: 2016-7-25 (7 )
  2016,7(7):2860-2866 [摘要(1209)]  [PDF 1.34 M (1322)]
  
10种海参营养成分分析
  赵玲,马红伟,曹荣,刘淇
  出版日期: 2016-7-25 (6 )
  2016,7(7):2867-2872 [摘要(1468)]  [PDF 116.85 K (4124)]
  
面粉中氨基脲含量的测定及偶氮甲酰胺和氨基脲转化规律的研究
  姚敬,黄伟雄,李敏,陈明,王静
  出版日期: 2016-7-25 (5 )
  2016,7(7):2873-2877 [摘要(1169)]  [PDF 448.86 K (983)]
  
自动顶空-气相色谱-质谱联用法检测食品纸包装材料中9种烯烃类化合物
  何敏恒,林晓佳,严婉盈,蔡锦安,张瑞瑞,侯向昶,吴楚森
  出版日期: 2016-7-25 (8 )
  2016,7(7):2878-2885 [摘要(1102)]  [PDF 1.68 M (1524)]
  
顶空-气相色谱-质谱法测定婴幼儿米粉中的脂类降解产物
  陈树东,蔡玮红,林晓佳,何敏恒,许丽珠,黄金凤
  出版日期: 2016-7-25 (9 )
  2016,7(7):2886-2894 [摘要(1237)]  [PDF 597.06 K (878)]
  
散装酱卤鸭肉制品中特定腐败菌的确定
  谢 萍,徐明生,尹忠平,唐道邦,徐玉娟,戴 艺
  出版日期: 2016-7-25 (9 )
  2016,7(7):2895-2903 [摘要(1037)]  [PDF 868.81 K (1170)]
  
高效液相色谱-串联质谱法测定豆制品中的二甲基黄残留量
  丁安帮,熊晓辉,施祖灝,陆利霞,史昕平,汪开银
  出版日期: 2016-7-25 (5 )
  2016,7(7):2904-2908 [摘要(1161)]  [PDF 489.01 K (1028)]
  
玉米芯制备木糖的工艺研究
  许国辉,朱振元,肖林
  出版日期: 2016-7-25 (5 )
  2016,7(7):2909-2913 [摘要(1104)]  [PDF 281.40 K (1769)]
  
蛹虫草功能饮料稳定性的研究
  朱振元,刘雪蕊,孙会轻,郭蓉,张军
  出版日期: 2016-7-25 (6 )
  2016,7(7):2914-2919 [摘要(1087)]  [PDF 1.35 M (1393)]
  
4种方法提取牛肉干DNA的效果比较
  石盼盼,魏法山,冯 波
  出版日期: 2016-7-25 (6 )
  2016,7(7):2920-2925 [摘要(1021)]  [PDF 451.21 K (1515)]
  
气相色谱-串联质谱法测定蔬菜中氟乐灵等8种农药的残留量
  潘 虎,代艳娜,张一帆,白军平
  出版日期: 2016-7-25 (5 )
  2016,7(7):2926-2930 [摘要(1248)]  [PDF 250.54 K (902)]
  
柱前衍生高效液相色谱法检测水产品中甲醛的含量
  唐穂平
  出版日期: 2016-7-25 (6 )
  2016,7(7):2931-2936 [摘要(1104)]  [PDF 681.07 K (1250)]
  
食品能力验证中沙门氏菌的分离鉴定与血清分型
  陈雨欣,苏粉良,鞠慧萍,周 雯,臧海竹,周 斐,石建华
  出版日期: 2016-7-25 (5 )
  2016,7(7):2937-2941 [摘要(1340)]  [PDF 174.25 K (1698)]
  
添加豆乳对Mozzarella混合干酪微观结构、功能和质构特性的影响
  赵平,谢静莉
  出版日期: 2016-7-25 (9 )
  2016,7(7):2942-2950 [摘要(1153)]  [PDF 2.99 M (1432)]
  
生猪肉中沙门氏菌的分离与鉴定
  柴云雷,郭丽,马雪,李杨,张金凤,马丽媛
  出版日期: 2016-7-25 (5 )
  2016,7(7):2951-2955 [摘要(935)]  [PDF 942.82 K (1440)]
  
固相分散萃取-气相色谱-质谱法测定药酒中15种邻苯二甲酸酯的含量
  许蓉蓉,覃兴佞
  出版日期: 2016-7-25 (7 )
  2016,7(7):2956-2962 [摘要(1173)]  [PDF 473.84 K (786)]
  
石墨炉原子吸收分光光度法测定自制阳性猪肉中铅的不确定度评定
  陈晓,刘剑虹,张可冬,娄婧婧,张晓文
  出版日期: 2016-7-25 (5 )
  2016,7(7):2963-2967 [摘要(1542)]  [PDF 259.57 K (1018)]
  

食品安全监管

浅析当前中国对食品生产监管的举措
  杨晓宇,张娜
  出版日期: 2016-7-25 (5 )
  2016,7(7):2968-2972 [摘要(1262)]  [PDF 185.17 K (1183)]
  
大数据技术在动物源食品质量安全管理创新体系中的应用
  谭业平,胡肄农,陆昌华,郁达威
  出版日期: 2016-7-25 (9 )
  2016,7(7):2973-2981 [摘要(1219)]  [PDF 535.52 K (1475)]
  
湛江对虾出口现状及对策研究
  赵海军,霍琪,刘建芳,林禹,杨松,吴阳奎,陈飞,王伟,邓洁妮
  出版日期: 2016-7-25 (8 )
  2016,7(7):2982-2989 [摘要(1128)]  [PDF 767.32 K (1675)]
  
国内外微生物源食源性疾病监测及其防控进展
  包丽娟
  出版日期: 2016-7-25 (5 )
  2016,7(7):2990-2994 [摘要(1286)]  [PDF 109.81 K (1594)]
  
2012~2015年贵州省餐饮食品中色素检测结果分析
  杨娟艳,杨园园,王本江,黄旭玮,高 源,许乾丽
  出版日期: 2016-7-25 (5 )
  2016,7(7):2995-2999 [摘要(1133)]  [PDF 177.30 K (1101)]
  
烟台市售蔬菜的重金属含量及食用安全性评价
  董峰光,王朝霞,宫春波,刘泽静,孙兆鹏,孙月琳
  出版日期: 2016-7-25 (6 )
  2016,7(7):3000-3005 [摘要(1041)]  [PDF 163.47 K (1138)]
  
华容县酱腌菜二氧化硫残留问题的调查
  张玉梅,许炼
  出版日期: 2016-7-25 (4 )
  2016,7(7):3006-3009 [摘要(1127)]  [PDF 132.32 K (863)]